+33 06 07 08 09 10
Quels apéritifs pour accompagner un Crémant blanc ou rosé ?
- Catégorie(s) : Connaissances du vin, Crémant de Loire
+33 06 07 08 09 10
Frais, pétillant et léger, le Crémant de Loire est une boisson qui convient parfaitement pour un apéritif. Ce vin effervescent d’AOP se boit facilement et contient moins d’alcool qu’un spiritueux. Il éveille délicatement vos papilles avant le repas. Avec quels mets d’apéritif accompagner votre Crémant de Loire blanc ou rosé ? Voici nos conseils.
Le crémant blanc est un vin mousseux dont la vinification est réalisée en suivant les règles de la méthode champenoise. Il est élaboré à partir d’un ou plusieurs vins issus de cépages locaux, comme le Chenin ou le Chardonnay. Le Crémant de Loire blanc, dont l’appellation est protégée par une AOP, est issu de vins de différents cépages blancs ou rouges. Il se caractérise par une robe jaune, pâle ou plus soutenue.
En apéritif, un Crémant de Loire blanc s’accorde avec différents mets. Des croissants jambon-chèvre ou des petits feuilletés au chèvre créent un accord régional entre Crémant de Loire AOP et mets d’apéritif. Vous pouvez aussi craquer pour des gougères, des profiteroles au Boursin ou au munster, des tuiles au parmesan, des chaussons aux saucisses, des supions à l’encre, ou encore beaucoup d’autres petits délices du palais.
Le Crémant de Loire rosé AOP est un vin d’apéritif qui vous séduira par la couleur de sa robe. Il est élaboré de la même façon que le crémant blanc, mais avec d’autres cépages qui lui donnent sa belle couleur, comme le Cabernet Franc. Les arômes et les saveurs d’un Crémant de Loire rosé diffèrent de celle de son homologue blanc.
De nombreux accords entre Crémant de Loire rosé et mets d’apéritifs sont envisageables. Vous pouvez marier votre vin mousseux de Loire rosé à des pruneaux d’Agen au lard, des toasts au fromage ou aux figues, à la tapenade, au tarama, aux anchois, au pesto, aux œufs de lump, au roquefort, mais aussi à un cake aux olives ou encore à bien d’autres gourmandises que vous aurez pris plaisir à confectionner.
Producteur de Crémant de Loire blanc et rosé, le Vignoble de la Roseraie vous invite à découvrir les saveurs de ses vins effervescents pour l’apéritif. N’hésitez pas à nous demander conseil pour des idées d’accords entre mets apéritifs et crémants. Nous vous conseillerons nos amuse-bouches préférés, ou d’autres en fonction de vos goûts.
Sources :
Guide des vins de France – Crémant blanc
Guide des vins de France – Crémant rosé
Tél : 02 47 97 32 97
Horaires : Du lundi au vendredi – de 8h à 12h & de 14h à 18h sur rendez-vous
Mail : Contactez-nous ici
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge l’égal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site internet.
